Peggy Sue´s | Dónde: Avenida de Europa Nº 25-F, Pozuelo de Alarcón - Madrid | 91 3520526 | No cierra | Precio: 12 a 18 euros
Peggy Sue es una canción del grupo The Crickets, parte del título de una película de Francis Ford Coppola y desde el año 2007 el nombre de una nueva cadena de comida rápida al más puro estilo americano de los años 50. Sillones de skay en tonos pastel, gramolas, lámparas de globo y camareros sacados de la película de Grease. Un local desenfadado, encuentro de público de lo más variopinto.
Cuentan con 11 franquicias y actualmente están en proceso de expansión a nivel nacional. Uno de los últimos destinos elegidos por la compañía es Pozuelo de Alarcón donde a finales de diciembre de 2010 abrieron un nuevo Peggy Sue´s. La reserva es imprescindible para poder degustar cualquiera de los bocados americanos en sus mesas o en la barra. En caso de no conseguirlo siempre podemos comprarlo para llevar.
En la carta, corta, muy clásica y divertida, encontramos hamburguesas, perritos, pizzas algún que otro sándwich, ensaladas y los postres. Bajo el nombre de Mary Lou, se esconde una hamburguesa con cebolla a la plancha, queso azul, bacón y mostaza. Carne de ternera de excelente calidad viaja entre tiernos panes que ellos mismos elaboran con cerveza Guiness. Se echa de menos que no propongan cómo quieres el punto de la carne y, por el precio, seis euros y medio la hamburguesa de 140 g, que nada la acompañe.
En Peggy Sue´s podemos ajustar los platos a nuestros gustos quitando ingredientes o pidiendo algún suplemento. Para casar los viudos perritos y hamburguesas proponemos patatas gajo normales y unas cheese fries con bacón, crujientes por fuera y de interior harinoso. Lo complementa un minúsculo bol con ensalada de col.
La sección de los postres es la más variada. Podemos elegir entre cuatros batidos y ocho tartas, incluido el emblemático brownie o la cheese cake. Aconsejable la apple crumble de base crujiente y deliciosa manzana servida caliente.
En una hamburguesería estadounidense no faltan las Coca Colas de formato grande, 350 ml, ni las gramolas con música de los ’50, en Peggy Sue´s tampoco. La fórmula es sencilla: comida rápida americana de buena calidad, preparado natural y ambientación de los cincuenta.
Podemos calificar Peggy Sue´s como establecimiento de comida rápida, el tiempo que tardan en traer los platos es escaso salvo el postre, uno de ellos llegó a la mesa 10 minutos después que el resto. Nos vamos con dulce sabor de boca mascando una gran bola de chicle americano, por supuesto.
Cocina: notable
Servicio: bien
Decoración/ambiente: notable
